Cappelli (Dvojzrnka) prastará múka celozrnná mletá kameňom BIO 5kg Antico Molino Rosso

Prastará odroda tvrdej pšenice Cappelli má vynikajúce výživové vlastnosti: vysoké percento bielkovín (14,5%), vynikajúci obsah vlákniny, veľké množstvo zinku, vápnika (4,85mg na 100g), horčíka (15,26mg na g) a veľmi nízke percento sodíka, dobrá znášanlivosť a príjemná plná chuť.Odroda Cappelli neprichádza do kontaktu s modernou pšenicou a tak je zabránené medzidruhové kríženie. Cappelli sa pestuje výhradne v biologickom poľnohospodárstve, takže sa využíva rotácia plodín a pestovanie strukovín po žatve na zvýšenie kvality pôdy. Cappelli nie je GMO a nebola nikdy geneticky modifikovaná.Prastarú múku si obľúbite, pretože prastaré zrná:neboli nijakým spôsobom nikdy človekom upravovanésú oveľa menej spracovávanéobsahujú oveľa menej lepkusú ľahšie stráviteľnézabraňujú rozvoju intoleranciísú chutnejšie a cennejšieochraňujú biodiverzituCappelli prastará múka sa vyrába mletím celých zŕn prastarej odrody tvrdej pšenice na kamennom mlyne Antico Molino Rosso. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Obilie sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly pri 80 ot/min, takže múka nepresiahne teplotu 45°C. Múka si zachová všetky organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.Biologické celozrnné múky pochádzajú z mletia celých zŕn, ktoré neboli ošetrené syntetickými pesticídmi a sú pre náš organizmus veľmi dôležité ako zdroj vlákniny (otrúb). Ak si vyberiete celozrnnú múku, tak odporúčame len takú, ktorá pochádza z ekologického poľnohospodárstva.Zloženie: celozrnná múka z prastarej odrody Cappelli mletá kameňom* *=BIOAlergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje a sezamu.Hmotnosť: 5kgKrajina pôvodu: TalianskoTIP: Prečítajte si viac o starodávnych zrnách a dôvodoch, prečo by sme nemali jesť modernú pšenicu.“Dobrý eshop je ako skutočná láska. Stačí jediný pohľad a viete, že je ten pravý.”Sme mladá rodinná firma, milujeme Taliansko a poctivé potraviny. Prečo? Taliani si užívajú dobré jedlo, dlhé debaty pri pohári pohári vína a skvelých priateľoch. BIO nákupmi chceme priniesť príjemnú atmosféru aj na rodné Slovensko. Zabudnite na stres a vychutnajte si kvalitu pretavenú do potravín. Bez lepku, cukru, konzervantov a palmového oleja. Pretože s nami sa naučíte rozlíšiť úžasné jedlo od dobrého.Zloženie: celozrnná múka z prastarej odrody Cappelli mletá kameňom* *=BIOAlergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje a sezamu.Výživové hodnoty na 100 gEnergia: 1451 kJ (343 kcal)Tuky: 2,81 gz toho nasýtené: 0,8 gSacharidy: 60,8 gz toho cukry: 2,3 gVláknina: 8,17 gBielkoviny: 14,56 gSoľ: 0,04 gHmotnosť: 5kgKrajina pôvodu: TalianskoUpozornenie: po zakúpení odporúčame múku ihneď presypať do vlastných uzatvárateľných nádob a skladovať v suchom (do 60%) a chladnom (do 24°C) mieste.Výrobca:Antico Molino Rosso s.r.l.Via Bovolino 1IT - Buttapietra (VR)

Trvanlivé potraviny značky Antico Molino Rosso