Penne z Timilie polozrnné BIO 500g Antico Molino Rosso

Timilia je ohrozená prastará odroda tvrdej pšenice typická pre strednú oblasť Sicílie s veľmi charakteristickými arómami a vôňami. Timilia je charakteristická najnižším obsahom lepku medzi obilninami, preto je veľmi ľahko stráviteľná. Timilia je úžasná prastará múka s jej typickou vôňou a veľmi dobrou stráviteľnou aj pre ľudí citlivých na lepok.Penne sú vyrobené z prastarej múky Timilia, ktorá sa vyrába mletím celého zrna Timilie na kamennom mlyne Antico Molino Rosso. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly, aby sa zachovali organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.Tieto cestoviny sú polozrnné a polozrnná múka predstavuje zlatú strednú cestu medzi spracovateľnosťou hladkej múky (typ 0) a výživovými hodnotami celozrnnej múky.Cestoviny z Timilie si obľúbite, pretože prastaré zrná:neboli nijakým spôsobom nikdy človekom upravovanésú oveľa menej spracovávanéobsahujú oveľa menej lepkusú ľahšie stráviteľnézabraňujú rozvoju intoleranciísú chutnejšie a cennejšieochraňujú biodiverzituPenne sa robia bronzovou formou, čo zabezpečí, že ich povrch je porézny a lepšie absorbujú omáčku. Následne sa sušia 36 hod. na drevených doskách pri max. teplote 36°C.Odporúčaný čas prípravy: 7 minZloženie: prastará múka Timilia polozrnná*, voda *=BIOAlergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje a sezamu.Hmotnosť: 500gSkladovanie: Skladovať v suchom a chladnom mieste (max. 24°C).Krajina pôvodu: TalianskoTIP: Vyskúšajte aj ostatné cestoviny z prastarých múk od Antico Molino Rosso, ktoré sú vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na lepok.“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”Myšlienkou rodinného eshopu bionakupy.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Trvanlivé potraviny značky Antico Molino Rosso