Pohánková múka celozrnná mletá kameňom BIO 500g Antico Molino Rosso

Pohánka sa podobá na malé oriešky. Napriek tomu ukrýva v sebe vzácne látky. Najvýznamnejšia látka je vzácny vitamín P - flavonoid rutín. Vitamín P zabraňuje oxidácii vitamínu C v tele, čiže ochraňuje cievy pred voľnými radikálmi.

Okrem vitamínu P obsahuje minerály ako vápnik, fosfor, draslík, horčík a železo, nenasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny, vitamíny B1, B2, C a E. Pohánka je energetická potravina, výživná a ľahko stráviteľná. Odporúča sa jesť hlavne v chladnom počasí, pretože veľmi rýchlo produkuje vnútorné teplo.

Pohánková múka má veľmi dobré vlastnosti, čo sa týka spájania cesta (placky, palacinky, lievance,...). Môžete ju skombinovať so pšeničnou alebo špaldovou múkovo v pomere 1:1. Pohánková múka je prirodzene bezlepková a je to vynikajúci zdroj vlákniny.

Pohánková celozrnná múka sa vyrába mletím lúpanej pohánky na kamennom mlyne Antico Molino Rosso, ktorý je výhradne určený na mletie bezlepkových surovín. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia suroviny podlieha prísnej kontrole. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly a veľmi šetrne, aby sa nezničili organoleptické vlastnosti čerstvej múky.


Zloženie: pohánková múka celozrnná* *=BIO
Alergény: môže obsahovať stopy orechov a sezamu.
Hmotnosť: 500g (2,5kg, 5kg a 15kg na objednávku)
Skladovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Krajina pôvodu: poľnohospodárstvo EU
Testovanie kvality múky: Každá šarža je dôkladne testovaná chemicky, makrobiologicky a pod. Ukážka certifikátu pohánkovej múky


TIP: Odporúčame vyskúšať aj iné druhy múk, ktoré boli mleté na kamennom mlyne Antico Molino Rosso.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu bionakupy.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Trvanlivé potraviny značky Antico Molino Rosso