Pasta madre (sušené lievito madre) BIO 50g La Finestra

Lievito madre, teda z taliančiny kvások alebo materský kvások, môže mať rôzne podoby. Talianski pekári radi používajú tuhý pšeničný kvas. A práve tento sa často synonymizuje s označením lievito madre, nakoľko sa takýto pevný či tuhý pšeničný kvások používa často v talianskych pekárňach, známych svojimi nadýchanými pekárenskými skvostami.

Lievito madre vo forme tuhého pšeničného kvasu je vhodné najmä do sladkých receptov, pretože cesto bude ešte nadýchanejšie, vláčnejšie, a ak máte v rodine náročného stravníka, ktorý bol zvyknutý na pečenie s droždím, ten určite chuť takéhoto kváskového pečiva ocení.

Tento kvások viete pridať aj do slaných receptov, v ktorých nechcete použiť chuťovo výraznejší ražný kvások.

Pasta madre (sušené lievito madre) neobsahuje žiadne emulgátory ako bežné droždie. Navyše neobsahuje žiadne konzervanty a ani regulátory kyslosti.


Spôsob použitia: ideálne na pečenie chleba či sladké pečenie. Použite 5g pasta madre na 100g múky. Netreba pridať droždie.
Zloženie: pšeničná múka "0"* *=BIO
Alergény: Môže obsahovať stopy sóje, orechov a sezamu.
Hmotnosť: 50g
Krajina pôvodu: poľnohosp. EU


TIP: Odporúčame recepty s lievito madre od Lenky Mančíkovej zo Zdravé pečenie.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu bionakupy.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Trvanlivé potraviny značky La Finestra sul Cielo